Снижения необходимо добиться в краткосрочном периоде.
Компания Виади производит 4 вида текстуратов под маркой ОПТТЕМА.
1 кг мяса = 90 руб.
При степени гидротации 1:3 килограмм текстурата = 7,5 рублей.
Если сложить весь проданный нами за 10 лет текстурат, то население
такого города как Москва было бы сыто 6 дней, 18 минут и 9 секунд.
Если при этом они решили утолить
жажду, то население Москвы увеличилось
бы в 3 раза
Текстурат
Продукт термопластичной экструзии. Сохраняет ценные питательные свойства соевого сырья.
Высокое содержание белка (48-52%), аминокислотный состав и пищевая ценность соевых текстуратов близки к животным белкам.
Высокая степень гидротации текстуратов Виади (1:3,5) в комплексе с практически нейтральным цветом и отсутствием запаха, разнообразием форм и размеров придают продуктам ОПТТЕМА существенное экономическое преимущество.
Компания производит текстурат грануляцией от 1 мм до 4 см.
Продукт обеспечивает ПОЛНОЦЕННУЮ замену мясного сырья.
В отличии от мяса, текстурат не содержит насыщенных жиров и холестерина. В его состав входят витамины группы В и провитамин РР, являющиеся источником минеральных веществ - магния и железа.
Каждый час произведенный Виади Ингредиенты текстурированный белок проходит анализ в лаборатории качества.
Основные параметры проверки - влагосвязывание, влагоудержание, грануляция, а так же органолептические свойства (цвет, запах, вкус).
Все показатели проверки качества находятся в прямой зависимости от качества поставляемого на производство сырья.
Поставки соевого шрота (исходного сырья для производства текстурированного белка) на производство Виади Ингредиенты проходят по программе NONGMO компании «Каргил».
Мы считаем абсолютно бессмысленным размещение графиков сравнения текстурата компании Виади с продуктами других производителей. Такие важные показатели как вкус, запах цвет - не представляется возможным обозначить ни на бумаге, ни на электронных страницах официального сайта компании.
Вы лучше и нагляднее оцените все плюсы нашей продукции заказав бесплатный образец.
Так же любой клиент может посетить экспериментальный цех Виади Ингредиенты, специально открытый для проведения испытаний, выпускаемых продуктов и изделий.
